提交人：王貝 提交日期：2024-09-07
為進(jìn)一步推進(jìn)地方軍民共建，加強(qiáng)消防救援隊(duì)伍基層伙食管理水平，提高日?；锸潮Ｕ虾蛻?zhàn)時(shí)飲食保障能力，9月5日，鹽城市消防救援隊(duì)伍炊事員實(shí)戰(zhàn)化比武競賽在我?，F(xiàn)代服務(wù)系篤行樓紅案實(shí)訓(xùn)室成功舉行。鹽城市消防救援支隊(duì)黨委書記、政治委員孫仲玉，鹽城市消防救援支隊(duì)黨委委員、副支隊(duì)長姚其志，我校黨委書記、校長韓衛(wèi)紅，副校長祁玉洲，現(xiàn)代服務(wù)系主任陳蓉，社會教育系主任周同民參加活動(dòng)。
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本次比賽共有來自全市12個(gè)單位的24名指戰(zhàn)員12名外聘廚師參加。比賽內(nèi)容緊密圍繞實(shí)戰(zhàn)需求，設(shè)置了炒飯、野戰(zhàn)食品、家常菜、創(chuàng)意菜四個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)場氣氛緊張而熱烈，炊事員們身著整潔的制服，精神抖擻地站在各自的操作臺前準(zhǔn)備開始比賽。
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炒飯項(xiàng)目比賽中，選手們手法嫻熟，米粒在鍋中翻滾跳躍，瞬間變成金燦燦的美味佳肴。野戰(zhàn)食品制作環(huán)節(jié)更是考驗(yàn)了炊事員們的快速應(yīng)變能力，他們在有限的時(shí)間內(nèi)，完成了一道道色香味俱佳的戰(zhàn)地美食。家常菜和特色菜的比拼更是精彩紛呈，選手們將日常訓(xùn)練的成果展現(xiàn)得淋漓盡致。每一道菜都蘊(yùn)含著他們對烹飪藝術(shù)的熱愛與追求，也體現(xiàn)了他們在緊急情況下為救援人員提供飲食保障的堅(jiān)定決心。
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本次比賽的評委由鹽城市烹飪行業(yè)協(xié)會會長徐加忠、現(xiàn)代服務(wù)系烹飪專業(yè)教師孫勝亞、陳凡及行業(yè)專家組成。評委們從味感、刀工、外形、色澤等方面對每道菜肴進(jìn)行客觀公正的點(diǎn)評，最終評選出了團(tuán)體獎(jiǎng)、單項(xiàng)獎(jiǎng)。評委們紛紛表示，鹽城市消防救援隊(duì)伍的炊事員們在比賽中展現(xiàn)出了較高的烹飪水平，菜肴選擇上科學(xué)營養(yǎng)，創(chuàng)新亮點(diǎn)迭出。此次比武不僅是一次技能競賽，更是對消防炊事員們?nèi)粘Ｓ?xùn)練成果的一次集中展示。
此次比武競賽不僅提升了消防炊事員的業(yè)務(wù)技能水平，也進(jìn)一步加深了我校與消防救援隊(duì)伍的交流融合。下一步，我校將積極與消防救援隊(duì)伍開展更深層次的合作，助力鹽城市軍民共建協(xié)同發(fā)展，為社會培訓(xùn)、繼續(xù)教育貢獻(xiàn)職業(yè)院校的專業(yè)力量。
所屬專題： 系部動(dòng)態(tài) 合作交流
